Cà phê cold brew là gì? Cách pha ngon chuẩn vị

Cà phê là một trong những thức uống được nhiều người ưa chuộng nhất trên thế giới. Nhưng cà phê cold brew liệu bạn đã thử qua chưa? Nếu là một tín đồ cà phê thì không nên bỏ qua hương vị đặc trưng này. Vậy cà phê cold brew là gì? dụng cụ pha cà phê cold brew và cách làm như thế nào? Hãy cùng theo dõi bài viết sau đây nhé!

Cà phê cold brew là gì?

Nếu bạn là một người sành cà phê chắc hẳn sẽ phân biệt được giữa hai loại cà phê là cà phê cold brew và cà phê hot brew, tức là cà phê lạnh và cà phê nóng. Tuy nhiên, nếu không phải tín đồ hoặc với những người ít quan tâm đến cà phê thì chắc chắn sẽ phải tự hỏi rằng: Cà phê cold brew là gì? Cách pha cà phê cold brew như thế nào và nó với các loại cà phê khác nhau nhau điểm nào?

Cold brew về cơ bản vẫn được lấy nguyên liệu từ cà phê, nhưng cách pha chế mới là yếu tố tạo nên sự khác biệt giữa cold brew với các loại cà phê khác. Chắc hẳn nhiều người trong chúng ta nghĩ rằng cold brew là loại cà phê bỏ thêm đá, tuy nhiên, thực sự không chỉ dừng lại ở đó.

Cách pha cà phê cold brew tức là cà phên lạnh, phải sử dụng nước lạnh hoặc nước ở nhiệt độ phòng “hãm” cà phê trong một khoảng thời gian từ 12 tiếng đến 24 tiếng, để tạo ra hương vị thơm ngon, ngọt ngào, ít chua, ít đắng hơn so với cà phê nóng.

Cà phê cold brew có mùi vị thơm nhẹ nhàng, thoang thoảng, khác với hot brew có mùi thơm khá nồng. Đây chính là điểm quan trọng khiến nhiều người thích thức uống này hơn.

Bởi chính cách pha cà phê Cold Brew khá cầu kỳ và mất nhiều thời gian nên giá thường sẽ đắt hơn so với các loại cà phê pha khác. Nhưng hương vị của nó thì có thể làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Nếu không có thời gian thưởng thúc tách cà phê Cold brew tại quán, đừng lo, bạn cũng có thể tự pha chế tại nhà vô cùng đơn giản, Dưới đây là gợi ý cách pha cà phê Cold brew bạn có thể tham khảo.

Dụng cụ pha cà phê Cold brew

Dụng cụ pha cà phê Cold brew khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị giấy lọc hoặc túi lọc, phin cà phê, bình ủ Cold Brew có nắp đậy kín, Bình đựng cà phê, muỗng khuấy, là được.

Cách pha cà phê Cold brew tại nhà ngon đúng chuẩn

Nhờ cách pha đặc biệt, cà phê Cold brew mang đến hương vị thơm ngon – độc – lạ cho người thưởng thức. Tuy nhiên, để pha được một ly cafe Cold brew chuẩn vị không chỉ cần nước lạnh mà còn cần tuân thủ các nguyên tắc sau đây, bạn nhớ tham khảo kĩ nhé:

Cách pha cà phê Cold brew:

Bước 1: Cho nửa muỗng cà phê vào bình thủy tinh sau đó đổ khoảng 250ml nước vào khuấy đều cho hỗn hợp tan ra.
Bước 2: Sau khoảng 5 phút tiếp tục cho nửa thìa cà phê vào bình và đổ tiếp lượng nước như trên rồi khuấy đều.
Bước 3: Đậy nắp bình thủy tinh và cho hỗn hợp cà phê vừa pha vào trong ngăn mát của tủ lạnh. Để hỗ hợp trong khoảng từ 12 – 24 tiếng. Tùy thuộc vào lượng bột cafe mà thời gian ủ có thể dài ngắn khác nhau.
Bước 4: Sau khi ủ lạnh xong thì dùng phin để lọc cafe. Nên dùng giấy lọc để có thể loại bỏ được hết bã của cà phê.
Bước 5: Sau khi lọc xong thì bạn có thể thưởng thức ly cold brew coffee thơm ngon. Tùy vào sở thích từng người, bạn có thể thêm sữa cho vừa miệng mình là được nhé.

Trên đây là những thông tin giúp bạn giải đáp những thắc mắc về cà phê Cold brew là gì? Cách pha cà phê Cold brew cũng như dụng cụ pha chế như thế nào?. Hy vọng qua bài viết sẽ giúp bạn hiểu hơn về loại cà phê đặc biệt này, đồng thời cũng biết cách pha chế cho bản thân mình một ly cà phê Cold brew ngon chuẩn vị. Nhớ theo dõi thêm nhiều bài viết của chúng tôi để có những thông tin hữu ích cho mình nhé. Cảm ơn các bạn!

Cà phê cold brew là gì? Cách pha ngon chuẩn vị